料理研究家

大阪府出身、料理研究家である母・李映林主催のeirin’s kitchenにてアシスタントを経験後、2006年に独立。
姉・コウ静子も料理研究家である。韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。
講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。

広告出演実績

ライオン 「リードクッキングペーパー」、西部ガス、アサヒビール 「アサヒオフ」
大象ジャパン 「宗家キムチ」、三井製糖 「砂糖」、はくばく 「雑穀、もち麦」

雑誌、新聞、ネット連載

ｍｉｎａ（主婦の友社） 「かんたんおやつ」、きょうの料理ビギナーズ（ＮＨＫ出版） 「米定食」
朝日新聞　夕刊 「コウケンテツの毎日のおかず」、おかずのクッキング（テレビ朝日出版） 「フライパンごはん」
anan（マガジンハウス） 「季節のごはん」、オレンジページネット 「コウケンテツのきまぐれ食堂」／毎週更新
ｍｓｎグルメ 「コウケンテツのかんたんＨＡＰＰＹレシピ」／毎木曜日更新、ＬＥＥ（集英社） 「イクメン連載」

テレビ出演

ＮＨＫ ハングル講座、ＲＫＢ毎日放送 「コウケンテツの食べごころ」／毎週土曜日
ＢＳＮＨＫ 「ホットアジア」アジわいキッチン、テレビ朝日 「おかずのクッキング」
「レディース４」「きょうの料理」「課外授業ようこそ先輩」「スタジオパーク」「アジわいキッチン」
「コメ食う人々」「おかずのクッキング」「徹子の部屋」「２時っちゃお」「はなまるマーケット」
「デイリーキッチン」「スイーツ＆スイーツ」「こんにちはいっと６けん」「hanaテレビ」「アサイチ」
「海外ネットワーク」「すくすく子育て」など。

講演テーマ

• 「キッチンからはじまる家族の絆」
• 「男性の育児参加」
• 「健美をつくる韓国料理～五味五色　薬食同源とは」

書籍

• 「子どものまんぷくごはん」家の光出版
• 「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う」主婦と生活社
• 「韓国料理１、２、３ＮＨＫ出版
• 「幸せの野菜ごはん」文化出版局